Ristorante Le Joia
- La Signoria -
Corsica
Il nostro ristorante italiano :
Cena gourmet in Corsica
La Signoria immagina la sua cucina come un autentico dialogo tra il Mediterraneo e la Corsica, due territori che diventano uno, per una cucina il più possibile vicina alla natura. Deliziando gli occhi e le papille gustative...
Grazie alla sua sontuosa terrazza affacciata sul circo montano del Bonifato, la sala da pranzo del ristorante è uno spettacolo sempre diverso, i cui colori cambiano con le ore e le stagioni. Delicata e armoniosa, la cucina è orchestrata da Francesco Casini, il nostro chef. Egli ha creato un servizio d'autore per i suoi ospiti, fondendo l'ospitalità tradizionale con l'art de vivre contemporanea.
Da una selezione di 800 vini, il nostro capo sommelier vi aiuterà a scoprire cuvée uniche, raccontandovi il know-how dei viticoltori e la storia del terroir che dà forma all'espressione del vino.
Tutto lo staff del ristorante sarà lieto di accompagnarvi in un viaggio culinario alla scoperta di una cucina genuina e creativa, in un ambiente autentico ed elegante risalente al XVIII secolo. La promessa di una cena indimenticabile davanti al tramonto sulle montagne, al Ristorante gourmet La Signoria.
Scheda
della cena
Scoprite tutti i nostri piatti à la carte. Il ristorante è aperto tutte le sere dalle 19:30 alle 22:00 da aprile a novembre.
Domande frequenti sui ristoranti di La Signoria
Quali ristoranti si trovano a La Signoria a Calvi?
La Signoria propone due esperienze complementari. Il Joia accoglie gli ospiti a cena con una cucina mediterranea e italiana, mentre il Bistrot dans l’Herbe offre un’esperienza culinaria estiva e golosa a pranzo, nel cuore dei giardini.
Che tipo di cucina propone il ristorante Joia?
Il Joia propone una cucina italiana e mediterranea ispirata alla Corsica. Lo chef Francesco Casini utilizza prodotti di qualità e di stagione per offrire una cucina creativa, servita con vista sulle montagne della foresta di Bonifato.
Cosa si può gustare al Bistrot dans l’Herbe?
Il Bistrot dans l’Herbe valorizza i prodotti tipici della Corsica, le carni di prima scelta e il pesce proveniente dalla pesca locale. I piatti vengono serviti su una terrazza ombreggiata, in un ambiente naturale con vista sulle montagne.
Quali sono gli orari di apertura dei ristoranti di La Signoria?
Il Joia è aperto a cena dalle 19:30 alle 22:00, tutte le sere della settimana da aprile a novembre. Il Bistrot dans l’Herbe accoglie gli ospiti a pranzo, tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30.
Il ristorante offre una carta dei vini?
Sì. La cantina de La Signoria raccoglie circa 800 etichette selezionate dal capo sommelier. La carta dei vini comprende vini corsi e annate provenienti da diverse regioni vinicole del mondo.
Come si prenota un tavolo a La Signoria?
La prenotazione può essere effettuata direttamente online dal sito web di La Signoria oppure contattando la struttura. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto durante la stagione estiva.
