Das Joia Restaurant
- Die Signoria -
Korsika
Unser italienisches Restaurant :
ein Feinschmeckertisch auf Korsika
La Signoria stellt sich eine Küche als echten Dialog zwischen dem Mittelmeer und Korsika vor, zwei Gebiete, die zu einer Einheit werden, für eine Küche, die der Natur am nächsten ist. Die Augen und den Gaumen gleichermaßen verwöhnen...
Dank seiner prächtigen Terrasse, die sich zum Bergzirkus Bonifato hin öffnet, bietet der Saal des Restaurants dem Auge ein ständig erneuertes Schauspiel, dessen Farben sich im Laufe der Stunden und der Jahreszeiten ändern. Die delikate und harmonische Küche wird von Francesco Casini, unserem Küchenchef, orchestriert. Er hat für seine Gäste einen Signature Service kreiert, der traditionelle Gastfreundschaft mit zeitgenössischer Lebenskunst verbindet.
Aus einer Auswahl von 800 Weinreferenzen zeigt Ihnen unser Chef-Sommelier einzigartige Cuvées und erzählt Ihnen dabei vom Können der Winzer und der Geschichte des Terroirs, die den Ausdruck des Weins prägen.
Das gesamte Team des Restaurants freut sich darauf, Sie auf eine kulinarische Reise mitzunehmen, auf der Sie eine unverfälschte und kreative Küche in einem authentischen und eleganten Ambiente aus dem 18. Jahrhundert genießen können. Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Abendessen mit Blick auf den Sonnenuntergang über den Bergen, im Gourmetrestaurant in La Signoria.
Karte
des Abendessens
Entdecken Sie alle unsere Gerichte à la carte. Das Restaurant ist von April bis November an jedem Abend der Woche von 19:30 bis 22:00 Uhr geöffnet.
mENUs
Abendessen
Unser Küchenchef hat ein kulinarisches Universum aus hochwertigen Produkten der Saison kreiert.
Karte
VINS
Unser Chef-Sommelier
hat eine Karte mit 800 Referenzen von Weinen aus aller Welt ausgewählt, die perfekt zur Küche des Küchenchefs passen.
Häufig gestellte Fragen zu den Restaurants von La Signoria
Welche Restaurants gibt es in La Signoria in Calvi?
La Signoria bietet zwei sich ergänzende Erlebnisse. Das „Joia“ empfängt die Gäste zum Abendessen mit mediterraner und italienischer Küche, während das „Bistrot dans l’Herbe“ mitten in den Gärten ein sommerliches Gourmet-Erlebnis zum Mittagessen bietet.
Welche Küche bietet das Restaurant Joia an?
Das Joia bietet eine von Korsika inspirierte italienische und mediterrane Küche. Küchenchef Francesco Casini verarbeitet hochwertige und saisonale Produkte, um eine kreative Küche zu kreieren, die mit Blick auf die Berge des Bonifato-Waldes serviert wird.
Was gibt es im „Bistrot dans l’Herbe“ zu genießen?
Das „Bistrot dans l’Herbe“ legt besonderen Wert auf korsische Regionalprodukte, erstklassiges Fleisch und Fisch aus lokalem Fang. Die Gerichte werden auf einer schattigen Terrasse inmitten einer natürlichen Umgebung mit Blick auf die Berge serviert.
Wie sind die Öffnungszeiten der Restaurants in La Signoria?
Das Joia ist von April bis November jeden Abend von 19:30 bis 22:00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Das „Bistrot dans l’Herbe“ empfängt seine Gäste täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr zum Mittagessen.
Bietet das Restaurant eine Weinkarte an?
Ja. Der Weinkeller von La Signoria umfasst etwa 800 vom Chef-Sommelier ausgewählte Weine. Die Weinkarte umfasst korsische Weine sowie Weine aus verschiedenen Weinbaugebieten der Welt.
Wie reserviere ich einen Tisch im „La Signoria“?
Die Buchung kann direkt online über die Website von La Signoria oder durch Kontaktaufnahme mit der Unterkunft vorgenommen werden. Es wird empfohlen, im Voraus zu buchen, insbesondere während der Sommersaison.
