ristorante gourmet in corsica

La Signoria immagina la sua cucina come un autentico dialogo tra il Mediterraneo e la Corsica, due territori che diventano uno, per una cucina il più possibile vicina alla natura. Deliziando gli occhi e le papille gustative...

Grazie alla sua splendida terrazza che si affaccia sul Circo delle montagne Bonifato, la sala del ristorante offre uno spettacolo sempre nuovo, i cui colori cambiano con il passare delle ore e delle stagioni. Delicata e armoniosa, la cucina è orchestrata dal nostro chef Romain Foubart. Egli ha saputo creare un servizio esclusivo per i suoi ospiti, unendo l'ospitalità tradizionale e l'arte di vivere contemporanea.

Da una selezione di 800 vini, il nostro capo sommelier vi aiuterà a scoprire cuvée uniche, raccontandovi il know-how dei viticoltori e la storia del terroir che dà forma all'espressione del vino.

Tutto lo staff del ristorante sarà lieto di accompagnarvi in un viaggio culinario alla scoperta di una cucina genuina e creativa, in un ambiente autentico ed elegante risalente al XVIII secolo. La promessa di una cena indimenticabile davanti al tramonto sulle montagne, al Ristorante gourmet La Signoria.