gastronomisches restaurant auf korsisch

La Signoria stellt sich eine Küche als echten Dialog zwischen dem Mittelmeer und Korsika vor, zwei Gebiete, die zu einer Einheit werden, für eine Küche, die der Natur am nächsten ist. Die Augen und den Gaumen gleichermaßen verwöhnen...

Dank seiner prächtigen Terrasse mit Blick auf den Cirque de montagnes Bonifato bietet der Speisesaal einen sich ständig verändernden Anblick, dessen Farben sich im Laufe der Stunden und Jahreszeiten wandeln. Die delikate und harmonische Küche wird von unserem Küchenchef Romain Foubart orchestriert. Er hat es verstanden, einen unverwechselbaren Service für seine Gäste zu schaffen, der traditionelle Gastfreundschaft und zeitgenössische Lebenskunst verbindet.

Aus einer Auswahl von 800 Weinreferenzen zeigt Ihnen unser Chef-Sommelier einzigartige Cuvées und erzählt Ihnen dabei vom Können der Winzer und der Geschichte des Terroirs, die den Ausdruck des Weins prägen.

Das gesamte Team des Restaurants freut sich darauf, Sie auf eine kulinarische Reise mitzunehmen, auf der Sie eine unverfälschte und kreative Küche in einem authentischen und eleganten Ambiente aus dem 18. Jahrhundert genießen können. Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Abendessen mit Blick auf den Sonnenuntergang über den Bergen, im Gourmetrestaurant in La Signoria.