Au pays du cabri et de la langouste, les trouvailles d’un chef

De l’imagination dans les décors, de l’invention dans l’assiette. Ainsi le puzzle des salons, débordant de couleurs, matières, lumières, tableaux... ou bien les terrasses avec vue sur piscine, jacuzzi et montagnes . Et là, midi, soir, les plus beaux produits corses au rendez-vous. Exaltés, sublimés… l’agneau de lait, les poissons de Calvi, les huîtres Nustrale, les langoustines du Cap Corse, les légumes du potager et... les meilleurs millésimes, vins corses, français et du Monde.